Comment atteindre l’excellence dans les opérations de vente au détail en magasin

Malgré les défis récents, les magasins physiques ont un avenir prometteur. Aujourd’hui plus que jamais, il est crucial pour les retailers d’optimiser et de rationaliser leurs opérations en adoptant les meilleures pratiques et en tirant parti des technologies de pointe pour atteindre l’excellence opérationnelle.

Les opérations de vente au détail couvrent toutes les activités essentielles au bon fonctionnement d’un magasin. Cela inclut la gestion du personnel, la conception des agencements, la gestion des flux de trésorerie, le contrôle des stocks, la fixation des prix, les promotions, et bien plus encore.

L’excellence opérationnelle consiste à obtenir un avantage compétitif durable en optimisant les activités de vente au détail. En substance, il s’agit de surpasser ses concurrents en organisant, optimisant et intégrant les diverses tâches nécessaires au bon fonctionnement d’un magasin.

Digitaliser les tâches internes chronophages

Bien que de nombreuses enseignes aient déjà adopté les avantages technologiques, de nouvelles innovations continuent d’émerger, améliorant encore davantage l’efficacité et la qualité. Les systèmes de paiement NFC, par exemple, accélèrent les processus de paiement et réduisent les files d’attente, un objectif essentiel dans l’environnement de vente au détail rapide d’aujourd’hui. De même, la technologie RFID offre des avantages substantiels. Prenons l’exemple de Decathlon, qui utilise les POS des chaînes de vente au détail Orisha dans plus de 1 000 magasins à travers le monde et intègre la technologie RFID dans 85 % de ses produits. Cela leur permet de suivre les articles tout au long de la chaîne d’approvisionnement, de l’usine aux magasins locaux. Une fois en magasin, les lecteurs RFID permettent aux employés d’effectuer les inventaires cinq fois plus rapidement que les méthodes traditionnelles.

Automatiser les processus clés

De nombreux détaillants utilisent encore plusieurs programmes, ce qui entraîne une mauvaise communication entre les systèmes et complique les processus. Passer à un système unifié pour la gestion des stocks, les horaires des employés, la facturation, les transactions POS et la gestion financière peut considérablement améliorer l’efficacité, réduire les erreurs et diminuer les coûts en rationalisant et en automatisant ces processus.

Personnaliser l’expérience client

Les retailers à succès se concentrent sur la création d’interactions personnalisées et de grande valeur avec les clients. Comprendre leurs préférences et besoins est la première étape. Bien qu’il soit plus facile de recueillir ces données en ligne, les magasins physiques font face à un défi plus grand. Néanmoins, personnaliser l’expérience en magasin est essentiel pour fidéliser les clients et assurer leur retour. Pour en savoir plus, lisez l’article de notre PDG Marco de Vries sur la personnalisation dans la vente au détail de mode.

Assurer une intégration transparente entre les mondes physique et numérique

La vente au détail omnicanale vise à offrir aux clients une expérience d’achat fluide et homogène sur tous les canaux. Cela est particulièrement crucial pour la préparation et la livraison des commandes. Si un client achète en ligne et opte pour le retrait en magasin (Click and Collect), le processus est-il fluide ? Peuvent-ils facilement retourner l’article en magasin ? Un article acheté dans un magasin peut-il être retourné dans un autre ? Les clients peuvent-ils accéder aux informations sur les stocks depuis n’importe quel canal ? Pour soutenir ces scénarios, les détaillants doivent exceller dans la gestion des stocks, en particulier en magasin, car c’est crucial pour une stratégie de commerce unifié efficace. Les logiciels modernes de gestion de magasin avec des composants POS, ainsi que les systèmes de gestion d’entrepôt (WMS) et de gestion des commandes (OMS), soutiennent cet objectif.

Optimiser les assortiments et les niveaux de stocks

Les magasins ne gagnent pas en stockant des produits ; les stocks doivent se vendre. Lors de l’introduction de nouveaux produits, les détaillants devraient se poser les bonnes questions : Combien d’articles vont se vendre ? Ce produit générera-t-il des bénéfices ? L’objectif principal est d’optimiser les stocks. Les processus de commande doivent être liés à la détermination de la quantité optimale de commande, intégrée aux prévisions de ventes, pour éviter la surstockation. Une plateforme de gestion des stocks performante automatise ces processus, augmentant l’efficacité et réduisant les coûts associés aux excès de stock.

Optimiser le personnel en magasin

Les magasins dépendent du personnel en magasin pour de nombreuses tâches : aider les clients, préparer et livrer les commandes, gérer les nouvelles arrivées, organiser les marchandises et effectuer les inventaires. Un outil de planification automatisé peut optimiser les périodes de forte activité, garantissant le bon équilibre pour une productivité maximale du personnel.